Almôndega vegetariana de chia
Rendimento: 3 porções (223 kcal por porção)
Ingredientes:
> 1 cebola pequena
> ½ xícara (chá) de pão ralado
> ¾ xícara (chá) de farinha de chia integral
> ¾ xícara (chá) de leite de soja
> ½ colher (café) de sal
> 3 colheres (sopa) de amido de milho
> Salsinha a gosto
Modo de preparo:
Junte a cebola picada, o pão ralado e a farinha de chia. Adicione o leite de soja, o sal e o amido de milho. Misture muito bem e junte a salsa picada. Se a mistura estiver muito líquida, acrescente mais pão ralado. Faça as almôndegas e leve-as para assar no forno. Sirva com o molho da sua preferência.