Torta de maçã - SEM GLÚTEN

TORTA DE MAÇÃ - SEM GLÚTEN

Ingredientes
- 3 colheres (sopa) cheias de margarina


- 5 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 1/2 xícara (chá) de farinha de arroz
- 1/2 xícara (chá) de amido de milho
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 colher (café) cheia de canela em pó
- 2 maçãs médias cortadas em cubinhos
- 2 colheres (sopa) de uvas passas escuras sem sementes

Para polvilhar 
1/2 xícara (chá) de açúcar com 2 colheres (café) de canela em pó

Modo de Preparo
Derreta a margarina e reserve. Na batedeira, bata os ovos por cerca de 5 minutos. Adicione a margarina derretida, o açúcar e continue batendo. Acrescente as farinhas, o fermento, o sal, a canela em pó e as uvas passas. Despeje a massa em uma assadeira redonda de fundo removível untada e polvilhada com maisena. Espalhe a maçã picada e polvilhe com o açúcar e a canela. Asse em forno médio preaquecido até que, ao colocar um palito na massa, ele saia limpo.