BOLO DE AÇAÍ ORGÂNICO
Ingredientes
4 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo integral
3 xícaras (chá) de açúcar orgânico (ou mascavo)
1 xícara (chá) de óleo
20 gramas de açaí em pó
3 colheres (sopa) de vinagre de limão
1 colher (sobremesa) de sal
3 xícaras (chá) de água
3 colheres (sopa) de fermento em pó
Preparo
Bata todos os ingredientes na batedeira, com exceção do fermento, até formar uma mistura homogênea. Acrescente o fermento. Bata mais um pouco até a massa ficar consistente. Leve ao forno pré-aquecido em temperatura de 180 C por 40 minutos.