*** GELADO DE CHOCOLATE DIET ***
INGREDIENTES:
* 1 caixa de pudim de chocolate diet
* 1 colher (café) de essência de amêndoas
* 1/2 litro de leite desnatado
* 1 colher (café) de café instantâneo
* 50g de chocolate dietético ralado
* 3 claras de ovo
* 1 colher (sopa) de cacau sem açúcar
* 200g de queijo branco desnatado
PREPARO:
Coloque o conteúdo do pacote de pudim em uma panela, misture o leite desnatado, o cacau peneirado e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que chegue ao ponto de ebulição.
Coloque em uma tigela e deixe esfriar. Adicione as claras batidas, a essência de amêndoas, o café, o queijo e a metade do chocolate ralado.
Despeje a mistura em uma fôrma para polo inglês previamente forrado com filme plástico. Leve ao freezer durante um mínimo de quatro horas.
Desenforme, decore com pitangas de creme e salpique com o chocolate restante.